Acuicultura: Todo lo que debe saber sobre la piscicultura

Acuicultura: Todo lo que debe saber sobre la piscicultura

La piscicultura se ha convertido en una forma popular de criar peces.

Los acuicultores comerciales se ganan la vida criando peces para alimentarse.

¿Pero cómo lo hacen? ¿Y por qué debería importarle a usted?

En este artículo, conoceremos los aspectos básicos de la piscicultura.

También veremos los pros y los contras de la Acuicultura, así como los beneficios de la acuicultura.

Quizá se pregunte qué es exactamente la acuicultura.

Pues bien, la acuicultura es simplemente la práctica de cultivar animales acuáticos como peces, camarones, ostras, almejas, etc. para el consumo humano.

Esto incluye tanto los fines comerciales como los recreativos. Sin embargo, la mayoría de la gente sólo asocia la acuicultura con las granjas comerciales en las que se crían grandes cantidades de peces para su venta.

Pero hay muchos otros tipos de acuicultura, como la acuaponía de traspatio, los acuarios de agua salada e incluso los criaderos a pequeña escala.

Profundicemos en la acuicultura.

¿Qué es la acuicultura?

La acuicultura significa, en términos generales, el cultivo de peces, mariscos y crustáceos en entornos artificiales para uso comercial, recreativo o público.

La reproducción, la cría y la recolección se realizan en todo tipo de entornos acuáticos, desde estanques hasta océanos e incluso sistemas cerrados en tierra.

2 ejemplos de Acuicultura

Para la cría de peces se utilizan principalmente dos métodos: en un ecosistema acuático y en tanques en tierra.

La cría de peces en un entorno natural

Los peces de piscifactoría son el salmón, la trucha, la dorada y la lubina. Se crían en tanques y se alimentan con pellets hechos de harina de pescado y aceite de soja. Las jaulas son de red.

Las truchas, las charras árticas o los esmoles (salmones jóvenes) se crían en estanques o jaulas de agua dulce. Se anclan en el lugar.

Cría de peces en tanques en tierra

Aquí los peces crecen en tanques especiales de cría llenos de agua.

Dependiendo de las especies de peces que se cultiven, los tanques se llenan con agua dulce o salada.

Algunas piscifactorías utilizan agua dulce para el riego, mientras que otras reutilizan el agua mediante un sistema abierto (por ejemplo, estanques) o cerrado (por ejemplo, riego por goteo).

La cría de camarones se realiza en aguas salobres, en estanques o tanques abiertos en tierra, en zonas tropicales y subtropicales.

Las ostras, los mejillones y las almejas pueden cultivarse en cuerdas o en bolsas.

¿Cuál es el objetivo de la acuicultura?

En pocas palabras, este es el objetivo de la acuicultura:

  • Producción de alimentos para el consumo humano;
  • Reconstrucción de poblaciones de especies amenazadas y en peligro de extinción;
  • Restauración del hábitat;
  • Mejora de las poblaciones silvestres;
  • Producción de peces de cebo;
  • Cultivo de peces para zoológicos y acuarios.

Como el mundo sigue creciendo a un ritmo sin precedentes, debemos buscar fuentes alternativas de proteínas para alimentar a la creciente población.

Lamentablemente, los días en que los océanos eran lo suficientemente productivos como para abastecer a todo el planeta han quedado atrás.

El pescado se ha utilizado durante siglos como fuente de proteínas.

Según algunas estimaciones, las capturas anuales de marisco comestible ya han alcanzado su máximo.

El océano no puede producir suficiente pescado para satisfacer la demanda mundial de marisco.

La acuicultura es una forma de solucionar el déficit mundial de suministro de pescado.

La cría de peces de forma responsable y sostenible es la respuesta para proporcionar a las generaciones futuras acceso a proteínas seguras y sostenibles.

La acuicultura no sólo es necesaria, sino que es una alternativa ecológica a otras proteínas cultivadas, especialmente si se compara con los métodos de cultivo convencionales.

El pescado es uno de los alimentos más eficientes en cuanto a recursos. Contiene más proteínas que el pollo, el cerdo e incluso la ternera.

También tiene el mayor índice de conversión alimenticia entre los distintos tipos de proteínas.

La acuicultura tiene menos impacto medioambiental que otras formas de agricultura.

La población humana sigue creciendo y necesitamos mejores formas de mantenerla

Alimentar al mundo de forma sostenible y saludable es ahora más importante que nunca.

Para garantizar un suministro sostenible de proteínas de alta calidad para la población mundial, la acuicultura tiene un importante papel que desempeñar.

La acuicultura es responsable de aumentar el suministro mundial de productos del mar al complementar los suministros de pescado capturado en la naturaleza.

La acuicultura tiene un enorme potencial para mejorar la salud de nuestro planeta, pero debemos asegurarnos de que los métodos utilizados para criar peces son sostenibles y tienen en cuenta el bienestar de los animales.

¿Cuáles son los 3 beneficios de la acuicultura?

Los lechos de marisco ayudan a restaurar nuestras vías fluviales

Las ostras, las almejas, los mejillones y otros mariscos similares no son sólo para las barbacoas en la playa, sino que desempeñan un papel importante en nuestras vías fluviales.

Sin embargo, las poblaciones de moluscos han disminuido considerablemente en muchas partes del mundo debido a diversos factores, como la contaminación, el cambio climático, la pérdida de hábitat, las enfermedades y las especies invasoras.

La restauración y el cultivo de los criaderos de ostras ayuda a estos moluscos a limpiar el agua filtrando los contaminantes, sirve de hábitat para organismos más pequeños e incluso puede ayudar a prevenir la erosión del litoral.

Sostenibilidad significa preservar los recursos naturales, salvaguardar la biodiversidad, proteger los hábitats y revertir los daños medioambientales. La acuicultura se ha convertido en una parte importante de la sostenibilidad.

Producir más marisco puede aliviar la inseguridad alimentaria

Los océanos cubren el 70% de la tierra pero sólo contribuyen al 2% de la producción de alimentos para el ser humano.

Afortunadamente, el número de piscifactorías sostenibles sigue creciendo para satisfacer las necesidades de nuestra creciente población mundial.

La acuicultura, si se realiza de forma responsable, está cada vez más reconocida como una de las formas más sostenibles de producir alimentos y proteínas.

Los principales expertos en salud promueven el valor de añadir marisco a la dieta, especialmente para las personas que están embarazadas o amamantando y los niños.

El marisco de piscifactoría puede mejorar la calidad nutricional de la dieta de las personas y contribuir a que tengan acceso a alimentos seguros y nutritivos.

La acuicultura sostenible avanza en la tecnología

Los productos pesqueros cultivados de forma sostenible se centran en la producción de alimentos marinos de alta calidad al tiempo que se minimiza el impacto negativo en el medio ambiente.

Las tecnologías avanzadas, como la herramienta gratuita de cartografía y planificación OceanReports, analizan los “barrios oceánicos”.

Esta herramienta nos ayuda a identificar las mejores formas de mejorar nuestros esfuerzos de sostenibilidad, ya que nos proporciona una visión crítica sobre cómo podemos minimizar los posibles impactos ambientales al tiempo que ampliamos las oportunidades de acuicultura sostenible.

También incluye información detallada sobre los hábitats y la fauna, las industrias actuales de la región y los posibles peligros para la acuicultura (como cables submarinos o naufragios).

¿Cuál es la diferencia entre la pesca y la acuicultura?

La mayoría de la gente no sabe que existe una diferencia entre la pesca y la acuicultura.

Por eso es importante distinguir entre estos dos tipos de actividades.

La pesca es la recolección o captura de poblaciones de vida marina ya existentes. La recolección de algas es una actividad diferente.

La acuicultura es una práctica agrícola que consiste en cultivar peces y mariscos para el consumo humano.

La cría de animales marinos es, con mucho, el sector más importante de la producción acuícola.

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